Травянистый многолетник до 40-120 см высотой с клубневидными утолщениями на корнях. Венчик розовый. Цветете июня по август.
Растет в луговых степях, травянистых склонах, в кустарниках, березовых лесах.
В России в пищу употреблялись клубни, содержащие крахмал. Их сушили, мололи в муку, из которой готовили молочную кашу Кроме того, их ели в печеном виде. Корни (клубни) лучше заготавливать осенью, ранней весной или зимой, в период наибольшего содержания питательных веществ.