Однолетнее травянистое растение до 170 см высотой. Стебель и метелки прямостоячие. Теплолюбивое. Вегитационный период 100-150 дней. Под названием джугары с глубокой древности культивируется в Средней Азии.
Зерно содержит крахмал, белок, жир. Используется на корм, для переработки на крахмал, спирт и на продовольственные цели. Выращивается в КЧР в колхозах и на приусадебных участках.