Крупные двухлетние, многолетние растения 80-200 см высотой. Прикорневые листья большие (35-90 см длиной и 40-60 см шириной) на длинных черешках, стеблевые мелкие. Цветки белые. Цветет в июне-августе.
Растет у нас в лесах, на лесных полянах, в кустарниках, лугах. Встречается и на травянистых субальпийских лугах.
Молодые стебли, очищенные от кожицы, съедобны в сыром виде, их используют для приготовления борща, щей, салатов. В пищу можно употреблять и соцветия.