Однолетнее растение. В хозяйствах КЧР очень мало его выращивают. Иногда встречается как сорняк. В семенах содержится эфирное масло. Из масла получают ряд ценных душистых веществ с запахом розы, фиалки, резеды, ландыша.
Семена кориандра, а иногда его зелень входят в состав некоторых пряных приправ к кушаньям.
Цветы медоносны.